Viele denken bei Rum zuerst an die Karibik und übersehen dabei, dass besonders Rum aus dem süd- und mittelamerikanischem Raum in den letzten Jahren den Markt erobert hat. Besonders hochwertiger Rum stammt z.B. aus Venezuela, von der ältesten Destillerie des Landes, der Destillerie Carúpano. Hier wird Rum mit viel Liebe zum Detail hergestellt, aber auch Unglaublich viel Erfahrung und Expertise fließen in diesen edlen Tropfen ein, denn die Wurzeln des Unternehmens liegen im Jahre 1762. Als venezolanischer Rum einer seit über 250 Jahren erfolgreichen Firma genießt er Seltenheitswert.
Zum Einstieg legen wir unseren Kunden beispielsweise den Ron Carupano Reserva 6 Jahre Especial Rum wärmstens ans Herz, der hohe Erwartungen weckt und diesen auch gerecht wird. Es handelt sich um einen aus Melasse destillierten Rum aus Südamerika, der einen Blend aus rund sechs Jahre in amerikanischen Bourbonfässern gereiften Destillation darstellt. Der feine Venezuela Rum dankt die Vorgehensweise mit zahlreichen Auszeichnungen bei internationalen Spirituosenwettbewerben. Als mehrfach prämiertes Qualitätsprodukt verdient es der Ron Carupano Reserva 6 Jahre Especial, in aller Ruhe pur zu genossen werden. Dabei ist er sich überraschenderweise zum Mixen von Drinks nicht zu schade; eine Pina Colada damit gemixt schmeck unglaublich gut; aber auch mit Cola macht der 6 jährige Rum ein fantastische Figur.
In der venezolanischen Destillerie Carúpano, übrigens die älteste Destillerie Venezuelas, stammt z.B. das Wasser, das zur Herstellung der Rums verwendet wird, entweder aus einer Quelle oder einem tiefen Brunnen, wodurch eine größere Reinheit gewährleistet wird und garantiert werden kann, dass keine unerwünschten Gerüche oder Aromen entstehen. Es herrscht vor Ort ein außergewöhnliches Mikroklima: Die Destillerie Carúpano befindet sich in der Hacienda Altamira im Macarapana-Carúpano-Tal, einem Gebiet in geringer Höhe auf Meereshöhe, in dem sich ein besonderes Mikroklima mit einem hohen Grad an relativer Luftfeuchtigkeit aus der karibischen Meeresbrise und hohen Temperaturen entwickelt, was dazu führt, dass die Zeit des Agings beschleunigt, optimiert und intensiviert wird.
Farbe:
Der 6 jährige Ron Carupano Reserva Especial hat eine schöne helle Bernsteinfarbe mit orangefarbenem Schimmer.
Geruch:
Aromen von Alkohol, weißen Blumen, Karamell, Salzigkeit und einem Hauch von Holz
Geschmack:
Ausgewogen im Mund nach Melasse, Rosinen und Nüssen, besticht er durch seinen angenehm salzigen Charakter und einer mittleren Beständigkeit am Gaumen. Er ist nicht sehr süß aber unheimlich mild und fruchtig aber auch zugleich sehr würzig.
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